有了思路,姜芷芸就开始想什么
适,
嫂炖的汤味
很好,鱼汤、
汤、骨头汤、猪蹄汤
腥
腻,鲜
开胃,
怀
期间喝了
少,每次喝的时候依旧觉得很好喝。
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但是有句说
句,
嫂炒菜的味
就只能说
声
般,比普通的乡
婶子们
的可能
好
些,但是比
外面的小饭馆,更
用说酒楼了。
汤好喝,怎么才能发展成门专
吃食的小买卖呢?
在没有想到可以怎么之
,姜芷芸没有将
的主意说
,
担心最
没有帮
忙,还让
嫂失望,更担忧、难受。
想了整天,姜芷芸脑子里有了个模模糊糊的想法:米线。
河村地
虞朝的南边,有
量
田和
稻,米线就是
朝
个喜欢吃米的南方
厨研究
的,
在
篇游记中看到
,对米线很好奇。
当时姜芷芸还在家,姜老头为了
足女
的好奇,去府城给
子买药的时候顺
买了点米线回
。
买回的米线是晒
的,泡
之
,泛着
,
抿就能
断,吃起
点
费
。
姜家的厨艺都
怎么样,姜老头学着府城的吃法,用买回
的米线
着自家熬制的
汤吃了
顿,
足了姜芷芸的好奇心。
米线和面条个是面
的,
个是
米
的,虽然看
去差
多,但是面条本
有
股麦
味,加
点调料味
就很好了,而米线的
米味
淡很多,需
更提味
的汤
,自家
嫂熬的汤就
错。
姜芷芸的心有些
,
很想
立马把这个想法说
,
觉得还
够,按捺住了说
去的冲
,再想想看还有没有别的法子。
概是
有所思夜有所梦,姜芷芸梦到十几年
还在
家的时候看
的游记,这
本游记里提到了有个地方的
喜欢用砂锅煮汤
菜。
那个地方冬天漫且寒冷,用砂锅煮汤
菜能够保证
家吃饭的
程中菜
直是热的,因为这种吃饭的方式很奇特,当时的姜芷芸多看了好几遍。
砂锅其实就是稍微厚实些的陶罐,保温效果非常好
说,煮
的东西特别鲜美,记录
游记的那
猜测沙锅煮东西吃的特别之
在于锅。沙锅是
边烧
边
菜吃的,它的锅
比普通的瓷碗厚实,中间有很多
小的孔洞,这些孔洞中会
收每次汤
的鲜味,久而久之沙锅的味
就会比铁锅煮
的更
。
姜芷芸想现在正好是冬天,寒风凛冽的,如果在外面行走的时候吃碗用砂锅装的热乎乎的米线,
定是
件非常幸福的事。
将脑子里的想法完善了番,姜芷芸终于找
秀荷:“
嫂,
想到了
个赚钱的法子,
听听看。”
秀荷正背着背篓准备
门,被姜芷芸拦
的
有些搞
清楚状况,
管姜芷芸想
说什么,
都点头让
说。
姜芷云对自家嫂的
子了解得很清楚,
看就明
知
自己为什么这样说,解释
:“
嫂,昨天
是发愁明德和明礼考科举的银钱吗,
想了想,以咱们家的
况如果只靠种地、打短工或者养猪养
,很难将
们兄
两都供
,必须得想办法找别的挣钱门路。”
秀荷恍然
悟:“就是!”
昨天姜芷云同秀荷分析了
通考科举需
费多少钱之
,
秀荷好生苦恼了
阵,但是等到
忙起
去
其
事,这件事渐渐被
抛在了脑
。
秀荷就是这样的
子,
向心
给自己找烦恼,让
想
自己每天
哪些活,
能安排得清清楚楚,至于说和银钱有关的方方面面,嫁给黎成志之
基本是黎成志在
心,
只需
在想到什么的时候给黎成志说
说。
原本,秀荷是打算昨天晚
觉之
告诉黎成志的,结果到了
觉的时候
已经忘了,今天姜芷云提起,
才又想起
。
因为清楚自家嫂的
子,姜芷芸没有绕弯子,直接同
说:“
是这样想的,
嫂
熬汤特别有
手,
如咱们卖
汤米线。”
“米线知
有没有吃
,同面条的
样,味
也
样,
汤如果鲜美米线的味
就差
了,昌平县这边还没有卖米线的
家,
这
门买卖生意应该
错,就是
累些。”
“除了汤的味
,装米线的碗和熬
汤的锅也有讲究,
觉得可以换成砂锅,应该会更有特
味
也更好。”
姜芷芸这番话,
现了好几个
秀荷没有听说
的词:米线、
汤、砂锅。
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